Sinds jaar en dag zijn verse kroketten een begrip ten huize Kelderman. Reeds in de jaren 70 bereidde Irene Kelderman deze lekkernij. Op feesten en vooral met Kerstmis was de ganse familie van de partij omdat men wist dat er verse kroketten op het menu stonden. De kroketten vielen zodanig in de smaak dat ook de slager in het dorp ze wou aanbieden. Het vakmanschap werd overgedragen van moeder op zoon. Tom bereidt nog steeds het recept van zijn moeder Irene. De hedendaagse Kelderman kroket is geliefd bij jong en oud.
"KELDERMAN kroketten, ZOALS JE ze ZELF ZOU MAKEN, LEKKER GEMAKKELIJK!"